- 정원 장미를 사용해도 되나요?
- 농약을 치지 않았다는 것을 확실히 아는 경우에만 가능합니다! 꽃집 장미는 화학 처리가 되어 있어 절대 사용하면 안 됩니다. 유기농 상점에서 파는 말린 꽃잎이나 장미수를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 너무 '비누 맛'이 나요.
- 장미를 너무 많이 넣었습니다. 사과와 레몬으로 희석하세요. 산미가 이런 느낌을 완화해 줍니다.
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
사보이 양배추 피클
비프 스트로가노프
계란 노케들리를 곁들인 훈제 햄
예루살렘 아티초크 브로콜리 크림 스프
러시아식 사워크림 크루아상
레바논 타히니 레몬 소스
콜라비 칼초네
오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
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딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
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비프 스트로가노프
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예루살렘 아티초크 브로콜리 크림 스프
러시아식 사워크림 크루아상
레바논 타히니 레몬 소스
콜라비 칼초네
오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
동물 모양 와플
물밤 피클
사과 팬케이크
로즈 페탈 사이다
장미와 사과는 서로 친척 관계(둘 다 장미과에 속함)이므로 맛이 조화를 이루는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 음료는 우아하고 꽃향기가 나며 은은한 향이 감도는 진정한 별미로, 데이트나 편안한 '나만의 시간'을 보내는 저녁에 적합합니다. 장미 맛은 호불호가 갈릴 수 있지만 터키쉬 딜라이트를 좋아한다면 이 음료도 마음에 드실 겁니다.
재료
1000
ml
애플 사이다
2
큰술
식용 말린 장미 꽃잎
3
큰술
꿀
1
개
시나몬 스틱
5
개
정향
1
개
레몬 (슬라이스)
1
꼬집
소금
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 냄비
- 고운 체
조리 방법
1
✓
사이다에 시나몬, 정향, 소금, 레몬 슬라이스를 넣고 보글보글 끓을 때까지 데워주세요.
팁: 레몬의 산미가 장미의 몽환적인 맛을 '잡아주는' 데 도움이 됩니다.
2
✓
불에서 내려 약간 식을 때까지(약 80도) 기다린 다음 장미 꽃잎을 넣어주세요.
팁: 장미의 에센셜 오일은 휘발성이 매우 강해서 끓이면 완전히 파괴됩니다.
3
✓
뚜껑을 덮고 10-15분 동안 우려내세요(인퓨전).
팁: 차와 마찬가지로 장미도 시간이 지나야 맛이 우러납니다.
4
✓
꿀을 섞은 다음 전체를 걸러내세요.
팁: 우려낸 후의 꽃잎 식감은 그리 좋지 않으므로 꼭 걸러내세요.
5
✓
찻잔에 담아 신선한 꽃잎으로 장식하여 서빙하세요.
팁: 마지막에 장미수 몇 방울을 떨어뜨리면 더욱 강렬한 경험을 할 수 있습니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 1000 ml 애플 사이다
- 2 큰술 식용 말린 장미 꽃잎
- 3 큰술 꿀
- 1 개 시나몬 스틱
- 5 개 정향
- 1 개 레몬 (슬라이스)
- 1 꼬집 소금