- 양념이 너무 강한가요?
- 꿀이나 설탕을 조금 넣으세요. 단맛이 매운맛을 상쇄합니다.
매콤한 피타
그리스의 신선함과 칠리의 불맛이 만났을 때. 매운 고추의 캡사이신 성분은 혀를 태울 뿐만 아니라 뇌에서 엔돌핀을 방출하여 행복감을 줍니다. 이 요리는 과학적으로 입증된 기분 전환 음식입니다.
재료
4
개
피타 브레드
400
g
닭가슴살
1
개
홍고추
2
쪽
마늘
1
개
적양파
2
개
토마토
1
개
오이
30
ml
올리브 오일
1
작은술
칠리 소스 (예: 스리라차 또는 매운 페이스트)
150
g
그릭 요거트
20
ml
레몬즙
1
작은술
훈제 파프리카
1
단
신선한 고수
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필요한 도구
- 프라이팬
- 믹싱 볼
알레르기 정보
글루텐
우유
조리 방법
1
✓
오일, 마늘, 칠리 소스, 향신료를 섞습니다. 썬 닭고기를 넣고 버무립니다.
팁: 신선한 칠리를 다룰 때는 고무장갑을 사용하세요. 눈을 비비지 않도록 주의하세요!
2
✓
달군 팬에 닭고기를 붉게 굽습니다.
팁: 칠리 양념에 든 당분(소스에 있는 경우)이 빨리 캐러멜화되므로 타지 않게 주의하세요!
3
✓
요거트 드레싱에 레몬과 고수를 섞어 만드세요.
팁: 새콤한 요거트가 매운 고기를 식혀줍니다.
4
✓
피타에 고기와 신선한 채소를 채우고 드레싱을 뿌리세요.
팁: 신선한 채소의 수분이 불을 끄는 데 도움을 줍니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 4 개 피타 브레드
- 400 g 닭가슴살
- 1 개 홍고추
- 2 쪽 마늘
- 1 개 적양파
- 2 개 토마토
- 1 개 오이
- 30 ml 올리브 오일
- 1 작은술 칠리 소스 (예: 스리라차 또는 매운 페이스트)
- 150 g 그릭 요거트
- 20 ml 레몬즙
- 1 작은술 훈제 파프리카
- 1 단 신선한 고수