- 어떤 사과 주스를 사야 하나요?
- 반드시 100%, 가급적이면 착즙, 여과하지 않은 사과 주스를 찾으세요. '팩'에 든 여과 주스는 너무 달고 이 음료에 필요한 바디감이 부족합니다.
- 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
- 냉장고에서 3-4일 동안 보관 가능하며, 맛이 더 잘 어우러집니다. 다시 데울 때는 끓이지 말고 뜨겁게만 만드세요.
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민트 시나몬 사이다
사이다(애플 펀치)는 가을과 겨울의 시작을 알리는 전령입니다. 이 버전은 무알콜이므로 온 가족이 즐길 수 있습니다. 베이스는 향긋하고 따뜻한 사과 주스이며, 마지막에 민트의 뜻밖의 신선함이 기분을 좋게 합니다. 마치 액체 사과 파이에 민트 트위스트를 더한 것 같습니다. 차갑게 탄산수와 섞으면 훌륭한 여름 청량음료로 변신합니다.
재료
1
l
100% 사과 주스
8
장
신선한 민트
2
개
시나몬 스틱
4
알
정향
1
큰술
꿀 (사과가 신 경우만)
200
ml
탄산수 (선택 사항, 차가운 버전용)
2
조각
오렌지 슬라이스 (껍질째)
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 중간 크기 냄비
- 국자
조리 방법
1
✓
사과 주스를 냄비에 붓습니다. 시나몬 스틱, 정향, 씻은 오렌지 슬라이스를 넣습니다.
팁: 오렌지 껍질은 너무 오래 끓이면 씁쓸한 맛을 낼 수 있지만, 달콤한 사과 주스와 균형을 맞추려면 딱 필요합니다.
2
✓
끓인 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 10-15분간 뭉근하게 끓입니다.
팁: 뚜껑 아래 증기의 에센셜 오일이 주스로 다시 떨어져 맛이 날라가지 않습니다.
3
✓
맛을 봅니다. 사과가 너무 시면 지금 꿀을 넣으세요.
팁: 사과 주스의 당도는 브랜드마다 다르며 항상 맛을 보세요!
4
✓
불을 끕니다. 민트 잎을 넣고 5분간 둡니다.
팁: 민트는 절대 끓이지 마세요. 신선함을 잃고 '삶은 채소' 맛이 납니다.
5
✓
향신료를 걸러냅니다. 따뜻하게 마실 경우 바로 머그잔에 담아 낼 수 있습니다.
팁: 삶은 시나몬 스틱으로 장식하세요.
6
✓
차가운 버전: 냉장고에서 완전히 식힌 다음 서빙할 때 탄산수로 희석합니다(스프리처 비율).
팁: 탄산수는 진한 향신료 주스를 더 가볍게 만듭니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 1 l 100% 사과 주스
- 8 장 신선한 민트
- 2 개 시나몬 스틱
- 4 알 정향
- 1 큰술 꿀 (사과가 신 경우만)
- 200 ml 탄산수 (선택 사항, 차가운 버전용)
- 2 조각 오렌지 슬라이스 (껍질째)