생강 컵케이크

생강의 톡 쏘는 신선함이 버터 스펀지 케이크의 부드러움과 만났습니다. 이 케이크는 당근 케이크나 진저브레드처럼 '스파이시'한 디저트 계열에 속합니다. 말린 생강과 신선한 생강을 함께 사용하여 완전한 맛의 경험을 선사합니다. 말린 것은 배경에서 따뜻함을 주고, 신선한 것은 반짝이는 감귤 같은 포인트를 줍니다.
🕒 준비 시간 25 분
🍳 조리 시간 20 분
총 소요 시간 45 분
🍽️ 인분 12 인분
🔥 칼로리 285 kcal
🌍 요리 종류 국제

재료

필요한 도구

  • 머핀 팬
  • 강판 (생강용)
  • 푸드 프로세서

알레르기 정보

⚠️ 글루텐
⚠️ 우유
⚠️ 계란

조리 방법

1

오븐을 180°C로 예열합니다.

2

밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 생강 가루를 섞습니다.

3

버터를 설탕과 함께 거품을 낸 후 계란, 바닐라, 신선한 간 생강을 넣고 섞습니다.

팁: 신선한 생강의 섬유질은 넣지 말고 과육과 즙만 넣도록 하세요.
4

밀가루 혼합물과 우유를 번갈아 가며 반죽에 섞습니다.

5

틀에 넣어 18-20분간 굽습니다.

6

크림을 만들기 위해 크림을 휘핑하고 크림치즈, 슈가파우더와 섞습니다. 식은 케이크를 장식합니다.

레시피 자주 묻는 질문

너무 맵습니다.
생강의 강도는 다양합니다. 신선한 생강은 갈기 전에 항상 조금 맛을 보아 강도를 확인하세요.

재료

  • 200 g 박력분
  • 150 g 백설탕
  • 120 g 버터 (실온)
  • 2 개 계란
  • 100 ml 우유
  • 10 g 베이킹 파우더
  • 5 ml 바닐라 익스트랙
  • 1 한 꼬집 소금
  • 1 g 생강 가루
  • 5 g 신선한 간 생강
  • 200 ml 휘핑크림
  • 100 g 슈가파우더
  • 150 g 크림치즈