- 신선한 오렌지를 사용해도 되나요?
- 이 레시피는 더 달콤하고 수분이 적은 설탕 절임 껍질을 기반으로 합니다. 신선한 것을 사용한다면 간 껍질만 넣고 과육은 넣지 마세요.
카츠와 밥
비에네타 초콜릿
딜 프레첼
스파이시 크리스마스 사이다
BBQ 코울슬로
로티 (Roti)
계란 피타
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오레오 아이스크림 바
프라이 소스 도넛
초콜릿 필링 도넛
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사과 팬케이크
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사과 팬케이크
설탕 절임 오렌지 껍질 스콘
오렌지와 계피는 따뜻함과 축제 분위기를 발산하는 고전적인 겨울의 조합입니다. 통밀가루의 고소한 특징은 이 맛의 훌륭한 베이스가 됩니다. 이 스콘은 맛뿐만 아니라 향으로도 매료시킵니다: 굽는 동안 오렌지 오일과 계피 향이 온 부엌을 가득 채웁니다.
재료
200
g
통밀가루
10
g
베이킹 파우더
1
꼬집
소금
3
g
계피 가루
80
g
설탕에 절인 오렌지 껍질 (캔디드 오렌지필)
80
g
차가운 버터
40
g
꿀
120
ml
우유
1
개
달걀
쇼핑 리스트 (0)
필요한 도구
- 믹싱 볼
- 유산지
- 베이킹 팬
알레르기 정보
글루텐
우유
달걀
조리 방법
1
✓
오븐을 180°C로 예열합니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 계피를 섞습니다.
팁: 향신료가 반죽에 고르게 퍼지도록 밀가루와 섞어주세요.
2
✓
차가운 버터를 밀가루 혼합물과 함께 으깹니다. 다진 설탕 절임 오렌지 껍질을 넣습니다.
팁: 버터 조각이 좋은 식감의 열쇠입니다.
3
✓
우유, 꿀, 달걀을 매끄럽게 섞은 뒤 반죽에 붓습니다. 가볍게 섞습니다.
팁: 너무 많이 섞으면 스콘이 딱딱해집니다.
4
✓
원형으로 모양을 잡고 조각으로 자른 뒤 팬에 올립니다.
팁: 굽는 동안 커지므로 간격을 두세요.
5
✓
황금빛이 될 때까지 15-18분간 굽습니다.
팁: 꼬치 테스트로 확인하세요: 중앙에서 깨끗하게 나오면 완성입니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 200 g 통밀가루
- 10 g 베이킹 파우더
- 1 꼬집 소금
- 3 g 계피 가루
- 80 g 설탕에 절인 오렌지 껍질 (캔디드 오렌지필)
- 80 g 차가운 버터
- 40 g 꿀
- 120 ml 우유
- 1 개 달걀