- 왜 밍밍한가요?
- 커피를 식히지 않아서 얼음이 즉시 녹았기 때문입니다. 인내심을 가지세요!
시나몬 민트 프라페
민트의 쿨링 효과(멘톨)와 시나몬의 입안에서의 '따뜻함'은 흥미로운 감각적 유희를 선사합니다. 커피의 쓴맛이 이 듀오의 뼈대가 됩니다. 얼음과 우유가 맛을 상당히 희석시키므로 에스프레소가 강해야 합니다.
재료
50
ml
진한 에스프레소 (식힌 것)
200
ml
차가운 우유
1
큰술
꿀
6
개
신선한 민트 잎
1
작은술
계피 가루
6
개
얼음
2
큰술
생크림 (선택 사항)
1
개
시나몬 스틱
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필요한 도구
- 믹서기
- 에스프레소 머신 또는 모카포트
알레르기 정보
우유
조리 방법
1
✓
식힌 커피, 우유, 꿀, 계피, (손바닥으로 친) 민트 잎을 얼음과 함께 슬러시 상태가 될 때까지 믹서기에 갑니다.
팁: 민트를 두드리면 세포벽이 파괴되어 더 강렬한 에센셜 오일이 방출됩니다.
2
✓
잔에 붓고 생크림과 시나몬 스틱으로 장식합니다.
레시피 자주 묻는 질문
재료
- 50 ml 진한 에스프레소 (식힌 것)
- 200 ml 차가운 우유
- 1 큰술 꿀
- 6 개 신선한 민트 잎
- 1 작은술 계피 가루
- 6 개 얼음
- 2 큰술 생크림 (선택 사항)
- 1 개 시나몬 스틱