- ํ๋ก ๋ฉ์ด์ค๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌํ ์ ์์ด์.
- ์์์ ์๋ฃํ์ ์์ ์ฐพ์๋ณด์ธ์. ์ข ์ข ๋๋ ์ํ๋ก ํ๋งค๋ฉ๋๋ค. ์๋ค๋ฉด ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ก ๋์ฒดํ ์ ์์ง๋ง ๋ง์ ๋ฌ๋ผ์ง๋๋ค.
- ํฌ๋ฆผ์ด ๋๋ฌด ๋ป๋ปํด์.
- ํ๋ก๋ ์๋ถ์ ๋ง์ด ํก์ํฉ๋๋ค. ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ๋ ๋ฃ์ด ๋ฌฝ๊ฒ ๋ง๋์ธ์.
ํ๋ก ๋๋
ํ๋ก(์ ๋ถ์ด ํ๋ถํ ๋ฉ์ด์ค๊ธฐ ์๋ฌผ)๋ ์์์ ์ ๊ณผ์
๊ณ์ ์ํผ์คํ์
๋๋ค. ๋ง์ ํธ๋, ๋ฐ๋๋ผ, ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ์ค๊ฐ ์ ๋์ด๋ฉฐ, ์๊น์ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ์ฐํ ๋ณด๋ผ์์ ๋ฑ๋๋ค(ํนํ ์์ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ ํจ๊ป ์ฌ์ฉํ ๋). ์ด ๋๋์ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ๋ฅผ ๋ํด ํธ๋กํผ์ปฌํ๊ณ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ๋ง์ ์ฌํ์ผ๋ก ๋น์ ์ ์๋ดํฉ๋๋ค. ๋๋์ด๋ผ๋ ์น์ํจ๊ณผ ํ๋ก๋ผ๋ ์ด๊ตญ์ ์ธ ๋งค๋ ฅ์ ๋์์ ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฃ
300
g
๋ฐ๊ฐ๋ฃจ (์ค๋ ฅ๋ถ)
50
g
์คํ
1
ํ ๊ผฌ์ง
์๊ธ
7
g
์ธ์คํดํธ ๋๋ผ์ด ์ด์คํธ
150
ml
๋ฏธ์ง๊ทผํ ์ฐ์
1
๊ฐ
๋ฌ๊ฑ
50
g
๋
น์ธ ๋ฒํฐ
1
์์์
๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋
120
g
์ถ์์ ์ผ๊นฌ ํ๋ก
50
ml
์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ (์งํ ๊ฒ)
1
์์์
์์ ๊ณ ๊ตฌ๋ง ๊ฐ๋ฃจ (์๋ด๊ธฐ์ฉ, ์ ํ ์ฌํญ)
100
g
์๊ฐ ํ์ฐ๋
0.5
์์์
๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ
500
ml
์์ฉ์ (ํ๊น์ฉ)
์ผํ ๋ฆฌ์คํธ (0)
ํ์ํ ๋๊ตฌ
- ์งค์ฃผ๋จธ๋
- ๋๋น (ํ๋ก ์กฐ๋ฆฌ์ฉ)
- ํธ๋ ๋ธ๋ ๋
- ๋๋ ์ปคํฐ
์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ ๋ณด
๊ธ๋ฃจํ
์ฐ์
๋ฌ๊ฑ
์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ
1
โ
์ด์คํธ ๋ฐ์ฃฝ ๋ง๋ค๊ธฐ: ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ, ์๊ธ, ์ด์คํธ, ์ฐ์ , ๋ฌ๊ฑ, ๋ฒํฐ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฐ์ฃฝํ๊ณ 60๋ถ๊ฐ ๋ฐํจ์ํต๋๋ค.
ํ: ํด๋์ํ ๋๋ ๋ฐ์ฃฝ ๋ฒ ์ด์ค๋ ์ด๊ตญ์ ์ธ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ํ ๋ถ๋๋ฌ์ด ํ์ด ๋ฉ๋๋ค.
2
โ
๊ทธ๋์ ์ถ์ ํ๋ก๋ฅผ ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ, ๊ฐ๋ฃจ์ ํจ๊ป ๋ธ๋ ๋๋ก ๊ณฑ๊ฒ ๊ฐ์ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ ํ๋ง์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
ํ: ํ๋ก์ ์ ๋ถ ํจ๋ ๋๋ถ์ ํฌ๋ฆผ์ด ๊ฑธ์ญํ๊ณ ์์ ์ ์ธ ์ํ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค(์ ค๋ผํดํ).
3
โ
๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฐ์ด ํด์ ๋ชจ์์ ์ฐ์ด๋ด๊ณ , ๋ค์ 30๋ถ๊ฐ 2์ฐจ ๋ฐํจ๋ฅผ ์ํต๋๋ค.
ํ: ํด์ง ๊ธฐ๊ฐ ๋์ ๋ฐ์ฃฝ์ด ์ด์๋๊ณ ๊ณต๊ธฐ๋ก ์ฑ์์ง๋๋ค.
4
โ
๋จ๊ฑฐ์ด ๊ธฐ๋ฆ์ ๋๋์ ๋ ธ๋ฆ๋ ธ๋ฆํด์ง ๋๊น์ง ํ๊น๋๋ค.
ํ: ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ ๋ฐ์ฃฝ์ด ์ ์ต์์์ ๋ํ๋
๋๋ค.
5
โ
๋ฐ๋ปํ ๋๋์ ํ๋ก ํฌ๋ฆผ์ ์ฑ์ฐ๊ณ ์๋๋ชฌ ์๊ฐ ํ์ฐ๋๋ฅผ ๋ฟ๋ฆฝ๋๋ค.
ํ: ์ฝ์ฝ๋๊ณผ ๊ณํผ๋ ๋๋ผ์ธ ์ ๋๋ก ์ข์ ์ง์ ์ด๋ฃน๋๋ค.
๋ ์ํผ ์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ฌ๋ฃ
- 300 g ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ (์ค๋ ฅ๋ถ)
- 50 g ์คํ
- 1 ํ ๊ผฌ์ง ์๊ธ
- 7 g ์ธ์คํดํธ ๋๋ผ์ด ์ด์คํธ
- 150 ml ๋ฏธ์ง๊ทผํ ์ฐ์
- 1 ๊ฐ ๋ฌ๊ฑ
- 50 g ๋ น์ธ ๋ฒํฐ
- 1 ์์์ ๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋
- 120 g ์ถ์์ ์ผ๊นฌ ํ๋ก
- 50 ml ์ฝ์ฝ๋ ๋ฐํฌ (์งํ ๊ฒ)
- 1 ์์์ ์์ ๊ณ ๊ตฌ๋ง ๊ฐ๋ฃจ (์๋ด๊ธฐ์ฉ, ์ ํ ์ฌํญ)
- 100 g ์๊ฐ ํ์ฐ๋
- 0.5 ์์์ ๊ณํผ ๊ฐ๋ฃจ
- 500 ml ์์ฉ์ (ํ๊น์ฉ)